Cette recette végétarienne indienne de chaussons fourrés aux légumes a été dégotéé sur Pankaj-blog.
A réaliser avec des légumes bio... bien sûr.
A réaliser avec des légumes bio... bien sûr.
Ingrédients :
300g de légumes bio de saison mélangés (1 pomme de terre et 1 carotte coupées en petits dés, petits pois, un peu de chou)
1 pâte feuilletée
1 petit oignon coupé en dés
1 cuillère à soupe de concentré de tomates avec un peu d'eau
1 gousse d'ail
un peu de gingembre pilés avec un peu d'eau
1/2 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de curry
quelques feuilles de coriandre fraîche
de l'eau
de l'huile
du sel à votre goût
Préparation :
Chauffer un peu d'huile dans une poêle. Quand l'huile est chaude, mettre l'oignon....
La suite de cette recette et des tas d'autres recettes sur Pankaj-blog
Crédit photo Pankaj-blog
Merci à Pankaj pour ce partage !!!
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