Nettoyer son foie après les fêtes

Différentes solutions se présentent à vous, vous pouvez même les conjuguer :

1)    Quelques aliments peuvent y contribuer :

• Le thé vert riche en anti-oxydants qui améliorent les fonctions hépatiques, des tisanes de chardon-marie ou de pissenlit réputées pour tétoxifier le foie
  
  
• Le pamplemousse qui, par ses composés améliore la production d’enzymes hépatiques ayant un rôle détoxifiant.
  
  
• L’avocat et les noix qui, par la présence d’un anti-oxydant tel que le glutathion améliorent le pouvoir purifiant du foie.
  
  
• L’ail qui protège le foie des toxines.
  
  
• Les légumes crucifères et les légumes-feuilles qui neutralisent les métaux lourds et favorisent la production de bile purificatrice 
  
  
• Le curcuma pour ses propriétés digestives : afin d’optimiser l’efficacité de ce dernier, il est fortement conseillé de le coupler avec du poivre voire de le prendre sous forme de complément alimentaire bien choisi.

[source : santé-nutrition.org et Plante et Santé]

2)    Une petite cure de charbon végétal pourra compléter ce nettoyage.

3)    Puis pour enrichir votre système digestif

Les prébiotiques et les probiotiques présents dans l’alimentation exclusivement végétale pourront vous aider à rétablir l’équilibre de votre flore intestinale, le déséquilibre étant souvent à l’origine du « brouillard » dans le cerveau. La consommation de pollen frais sera une source non négligeable.

Enfin le choix d’une soupe sera un excellent met pour une reprise progressive vers une alimentation normale. Je vous propose une recette avec des aliments de saison aux propriétés reconstituantes.

>> Christine Le Crom - Le Bonheur dans les Assiettes

Animatrice en Cuisine Bio Diététique et Gourmande - http://ma-liberte-culinaire.com/

Articles et recettes à découvrir : 

> Velouté de courge butternut aux fanes de navets

> La soupe : faisons-en tout un plat !

> Soupe de potiron délicieuse et gourmande